64
Т38
А. С. Ратушный
ПГУ им. С. Торайгырова
Технология продукции общественного питания: в 2 т. Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке.-2-е изд.:Мир.-351 с.
   ISBN 5030037950
р.2820.00


   1. Общественное питание

   ин09
   Хранение: АБ, ЧЗ

   Количество экземпляров: 3


Заказать электронный вариант

Преподаватель
Студент

Логин
Пароль
E-mail
Страницы -